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正如大家所見(jiàn)三邊封袋定制在很多情況下都是采用真空包裝技術(shù),真空包裝技術(shù)就是抽真空使得包裝袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)使得微生物無(wú)法生存,從而達(dá)到食品防腐目的。那么三邊封袋為什么是采用真空包裝技術(shù)呢?
一、三邊封袋采用真空包裝的原理
真空包裝中重要的就是抽出空氣,產(chǎn)生低氧的效果,防止食品變質(zhì)。三邊封袋采用這樣的包裝的原理是很簡(jiǎn)單也很好理解的。由于食品霉變主要由微生物的活動(dòng)造 成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,所以真空包裝就把包裝袋內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的必需品。不僅如此,實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度 ≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
三邊封袋采用真空包裝的另外一個(gè)原因就是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,使食品變質(zhì)。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),使得食品從出廠到被使用都能夠保持色香味俱全的美妙。
二、三邊封袋采用真空包裝的適用范圍以及原因:
1、腌制食品:主要是有食用碘鹽的存在,會(huì)導(dǎo)致食物在高溫條件下回產(chǎn)生變質(zhì)的可能性;
2、海鮮:海鮮很多情況下都想被保存下來(lái),這樣就會(huì)顯得味道鮮美;
3、電子產(chǎn)品:主要是為了防靜電,防止產(chǎn)品因?yàn)閹ъo電而產(chǎn)生燒壞的情況;
4、化工產(chǎn)品:化工產(chǎn)品會(huì)有一定的揮發(fā)性,而且往往有一定的毒性;
5、零件類(lèi):防止零件丟失;
6、化妝品:主要是面膜類(lèi),保持一定的水分和良好的親膚性能。
三邊封袋采用真空包裝的目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。這在生活中是特別常見(jiàn)的,而且,由于它長(zhǎng)期的使用使得三邊封袋得到了很多的應(yīng)用。