鋁箔包裝袋如何做無菌處理?

發(fā)布日期：2019-01-02 作者：http://m.aegkato.cn 點(diǎn)擊：

　　鋁箔包裝袋具有其他傳統(tǒng)包裝材料所沒有的優(yōu)點(diǎn)，它作為包裝材料之一，而且也在包裝袋中起著很大的作用，它比其它傳統(tǒng)包裝材料以更快的速度不斷發(fā)展，使用其在生活很多領(lǐng)域都被使用，那么使用廣泛的鋁箔袋包裝我們當(dāng)如何做無菌處理呢，下面食品包裝袋廠家的小編與大家一同分享：

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　　鋁箔袋是造成滅菌后產(chǎn)品二次污染的一個主要原因，常規(guī)的化學(xué)或物理消毒方法損害包裝物的品質(zhì)，微波消毒比常規(guī)加熱消毒所需溫度低、對產(chǎn)品質(zhì)員不會造成很大影響。就塑料包裝袋殺滅菌技術(shù)而言，主要是針對密封的鋁箔袋。因?yàn)檫@種殺滅菌是在物品包裝好后的殺滅菌消毒，一般不采用化學(xué)方法。這些殺滅菌技術(shù)主要有下列幾種：

　　1、熱裝滅菌法

　　這是一種將加熱至80～90℃的食品或飲料，趁熱裝入熱的鋁箔袋中，進(jìn)行密封后，在高溫或一定溫度下貯存的殺菌方法。這種處理方法主要用于酸性大的液態(tài)食品。

　　2、蒸煮滅菌法

　　這種方法主要用于一些酸性較小的食品，如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋等。殺菌溫度一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內(nèi)用蒸汽或加壓水加熱。根據(jù)蒸煮袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉(zhuǎn)加熱殺菌等。加壓高溫殺菌根據(jù)采用的加熱介質(zhì)不同，又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌，因?yàn)樵摲绞劫M(fèi)用經(jīng)濟(jì)合理，濕度控制方便。

　　3、紫外線滅菌

　　鋁箔袋包裝食品或飲料后也可以通過紫外光線的照射達(dá)到滅菌的目的。在采用該法時，要視包裝袋大小、內(nèi)容物的多少，而確定紫外線的照射強(qiáng)度和時間。

　　以上就是鋁箔袋包裝如何做無菌處理的介紹，希望食品包裝袋廠家的講解能多大家有所幫助

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